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中國餐飲業(yè)十大品牌評選官網(wǎng)上線

發(fā)布時間:2015-04-08
     [摘要] 中國餐飲業(yè)十大品牌評選活動官方網(wǎng)站已于近日上線,官網(wǎng)點擊率日均增長約45%。評選活動組委會表示,隨著更多的品牌公示到官網(wǎng),公眾網(wǎng)絡投票將全面展開。

    由中國烹飪協(xié)會和中國經(jīng)濟報刊協(xié)會聯(lián)合主辦的“2014年度中國餐飲業(yè)十大品牌”評選活動自啟動以來,得到了社會各界的廣泛關注,來自全國各地的眾多餐飲企業(yè)積極參與評選。記者6日獲悉,中國餐飲業(yè)十大品牌評選活動官方網(wǎng)站已于近日上線,官網(wǎng)點擊率日均增長約45%。評選活動組委會表示,隨著更多的品牌公示到官網(wǎng),公眾網(wǎng)絡投票將全面展開。

  官網(wǎng)上線引發(fā)公眾廣泛參與

  “2014年度中國餐飲業(yè)十大品牌”評選活動啟動消息發(fā)布后,很多市民便給活動組委會打來熱線電話,詢問企業(yè)報名、公眾投票等相關事宜。在全國范圍內(nèi)引起廣泛關注的同時,社會各界也通過熱線電話給評選活動提出了寶貴意見建議。

  來自組委會的統(tǒng)計顯示,3月下旬評選活動官方網(wǎng)站(www.zpx.bjbusiness.com.cn)上線后,僅8天時間,近十萬人次通過官網(wǎng)對參選品牌進行網(wǎng)上投票,數(shù)百人通過熱線電話詢問活動的相關事宜。目前,官網(wǎng)點擊率日均增長約45%。

  記者隨機采訪了幾家參選企業(yè),其中來自上海的一家知名正餐企業(yè)負責人表示:“我們一直關注評選活動的進展,官方網(wǎng)站開通網(wǎng)絡投票后,我們通過旗下餐廳海報、企業(yè)微信公眾號等渠道號召我們的忠實顧客為企業(yè)投票,把‘2014年度中國餐飲業(yè)十大品牌’評選的消息口口相傳,得到了來自社會、來自消費者的支持。”

  據(jù)組委會透露,為了保證公眾投票的嚴謹,在網(wǎng)絡投票技術構建上,特意限制了用戶的IP,為每個IP設置了每天投票數(shù)量上限。到截稿時,報名參選“2014年度中國餐飲業(yè)十大品牌”的企業(yè)已逾700家,很多企業(yè)發(fā)來的報名材料正在陸續(xù)審核中,審核通過的企業(yè)將會公示在官方網(wǎng)站上。

  科學評審體現(xiàn)權威公正

  據(jù)組委會介紹,中國餐飲業(yè)十大品牌評選活動是一項公益性、公眾性的年度評選活動,參選業(yè)態(tài)包括正餐、火鍋、快餐、團膳、西餐、清真餐、休閑餐七類業(yè)態(tài)。

  評選活動的核心獎項為“2014年度中國餐飲業(yè)十大品牌”,用于表彰2014年度經(jīng)營最為突出且代表行業(yè)發(fā)展方向的餐飲品牌。同時,根據(jù)參評的七類細分業(yè)態(tài),分別設置“2014中國餐飲業(yè)正餐十大品牌”、“2014中國餐飲業(yè)火鍋十大品牌”、“2014中國餐飲業(yè)快餐十大品牌”、“2014中國餐飲業(yè)團膳十大品牌”、“2014中國餐飲業(yè)西餐十大品牌”、“2014中國餐飲業(yè)清真餐十大品牌”、“2014中國餐飲業(yè)休閑餐十大品牌”。

  記者從組委會秘書處獲悉,為確保評選活動的公開、公正,組委會引入了權威嚴謹?shù)脑u審體系,以分組評分、集中匯總、加權平均記分的方式得出評選結果。

  為充分體現(xiàn)公眾的參與性,擴大公眾參與度,組委會特設網(wǎng)絡投票方式,對公眾的投票結果進行統(tǒng)計,并計入最后的評價體系。同時,組委會下設專家評審組和媒體評審組,由來自與中國餐飲行業(yè)發(fā)展密切相關的多個權威機構的專家學者和國內(nèi)主流媒體的社長(總編輯)組成。

  新常態(tài)呼喚品牌英雄

  國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2014年全國餐飲收入27860億元,同比增長9.7%,增速比上年加快0.7個百分點,終止了連續(xù)三年增速下滑的頹勢。限額以上單位餐飲收入8208億元,同比增長2.2%,增速由負轉正,比上年大幅增長4個百分點。

  對此,中國餐飲業(yè)十大品牌評選活動組委會主任、中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢認為,總體來看,2014年餐飲業(yè)實現(xiàn)了全行業(yè)止跌回升,限額以上餐飲企業(yè)處于扭虧為盈的轉折階段。高端餐飲轉型完成了第一階段“找方向”,逐漸步入“提高管理水平,常態(tài)化下可持續(xù)發(fā)展”的階段,大眾化餐飲仍然展現(xiàn)出市場需求強勁的生命力。

  不過記者查閱國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),2002-2012年11年間,全國餐飲收入的同比增幅每年均在10%以上,但2013年增速下滑至僅9%,2014年的增幅也沒有沖破10%。

  姜俊賢表示,盡管已經(jīng)顯露出回暖趨勢,但是餐飲行業(yè)轉型升級、結構調整還處在“摸著石頭過河”的實踐階段。在新的發(fā)展狀態(tài)和市場環(huán)境下,品牌企業(yè)的示范作用顯得越發(fā)重要。中國餐飲業(yè)十大品牌評選活動的目的就是樹立行業(yè)標桿,展現(xiàn)中國餐飲各業(yè)態(tài)優(yōu)秀品牌的風采,增強中國餐飲在國內(nèi)外的影響力,發(fā)揮品牌企業(yè)的示范帶頭作用,分享、推廣優(yōu)秀業(yè)態(tài)品牌的成功經(jīng)驗。

  展望2015年的餐飲業(yè),姜俊賢認為,2015年餐飲企業(yè)必須將服務消費作為發(fā)展的第一要務,整個行業(yè)將挑戰(zhàn)3萬億元的大關;小店面大后臺、小產(chǎn)品大市場和小群體大眾化這種“三小三大”的模式將成為未來若干年餐飲市場的顯著特征。

來源:餐飲資訊
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